Kaffee mit Biss


Eine nicht-wissenschaftliche Geschmacksumfrage.

Wir möchten gerne wissen, ob unsere Idee, eine Art Schokolade statt aus Kakao- aus Kaffeebohnen herzustellen, grundsätzlich Anklang findet. Unser erster Versuch hat (zu unserer Erstaunung) gezeigt, dass nicht alle Menschen Kaffee mögen. Darum haben wir unserer Rezeptur zusätzlich etwas Milch hinzugefügt.

Zur Degustation empfehlen wir, mit den beiden hellen Varianten zu beginnen und erst danach in die volle Kaffee-Explosion zu beissen.

Inhaltsstoffe: Kaffeebohnen, Kakaobutter, (Milchpulver, ) Zucker, Lecithin

Jack Rohrer roja@zhaw.ch, Erich Zbinden zber@zhaw.ch

Laut Wikipedia enthalten Kaffee-Bohnen 0.8% Koffein. Ein Praliné von 5g hat (bei einem Kaffee-Anteil von 50%) somit einen Koffeingehalt von 20mg. Lauf koffein.com hat eine Tasse (100ml) Kaffee 80mg und eine Flasche (5dl) Coca-Cola 50mg.

Kaffee-Konsum

Welche Kaffeearten trinkst Du gerne?
Ristretto
Espresso
Doppio
Lungo
Americano
Kafi crème
Schale
Cappuccino
Latte macchiato
Caffè macchiato
Kafi Luz, Kafi fertig, Siitewage
Kaffee mit Bittermandelsirup
Sonstiges:
Also kurz gesagt
  Hauptsache viel Hauptsache wenig Pfui! keine Antwort
Kaffee
Hauptsache viel
Hauptsache wenig
Pfui!
keine Antwort
Milch
Hauptsache viel
Hauptsache wenig
Pfui!
keine Antwort
Anderes
Hauptsache viel
Hauptsache wenig
Pfui!
keine Antwort
Wie viel Kaffe trinkst Du am Tag?
(Bitte jeweils Anzahl Tassen notieren)
Morgens
Zum Znüni
Vor dem Zmittag
Nach dem Zmittag
Am Nachmittag
Am Abend
Mitternachts
Am Wochenende
Sonstiges:

Kaffee mit Biss

Schmeckts?
  Mag ich   Mag ich nicht   keine Antwort
Sorte grün: Kenia Espresso
Sorte blau: Kenia Cappuccino
Sorte rot: Guatemala Espresso
Sorte gelb: Guatemala Cappuccino
Sorte grün: Kenia Espresso
Aroma
Bitterkeit
Süsse
Knackigkeit
Sorte blau: Kenia Cappuccino
Aroma
Bitterkeit
Süsse
Knackigkeit
Sorte rot: Guatemala Espresso
Aroma
Bitterkeit
Süsse
Knackigkeit
Sorte gelb: Guatemala Cappuccino
Aroma
Bitterkeit
Süsse
Knackigkeit
Wer ist der ideale Konsument für welches Produkt (Ich, mein Freund, meine Mami, Kenny vom Kenny's Autocenter, meine Oma, ...)

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